Описание:
Дикий кустарник, его кислые, ярко-красные ягоды содержат яблочную кислоту. Из ягод барбариса приготовляют варенье, желе, соки, сиропы, их используют как приятную кислую приправу. Есть садовый
барбарис, его культивируют как ягодный и декоративный
кустарник. Высушенные и истолченные в порошок ягоды барбариса
подают отдельно как приправу ко многим восточным
блюдам, особенно к шашлыкам.

Посадка:
Барбарис - относится к светолюбивое растение, это необходимо учитывать при выборе места для посадки. Растение не требовательно к почвам, но лучше растет на суглинистых почвах. Ямы для посадки должны иметь диаметр около 50 см и глубину 35 см. Расстояние между растениями - 1.5 м. После посадки растение необходимо обильно полить.

Уход и болезни:
Почву необходимо регулярно рыхлить, удалять сорняки.
Обрезка. Барбарис - светолюбивое растение, поэтому основной целью обрезки является прореживание кустов для создания хороших условий освещения.
Сбор урожая. Плоды созревают в сентябре. Для лучшей транспортировки барбарис лучше снимать кистями.